Lekkere hapjes van onkruid
De ingrediënten groeien gewoon in je tuin!
Onkruid eten
De meeste tuinliefhebbers hebben een hekel aan brandnetel, zevenblad en paardenbloemen. Dus gaan ze die te lijf. Onkruid is niet alleen maar lastig. Je kunt er ook veel mee. Opeten bijvoorbeeld.
Veel onkruiden zijn waardevolle planten voor insecten, maar ze zijn ook rijk aan vitamines en mineralen of hebben een geneeskrachtige werking. De oplossing voor woekerend zevenblad? Gewoon opeten. Supergezond. Brandnetels en paardenbloemen zijn prima te verwerken in soepen, salades of pesto; verrukkelijk onkruid dus!
De ingrediënten groeien gewoon in je achtertuin. Maar hoe smaakt het en hoe maak je het klaar? In het Verrukkelijk Onkruidreceptenschrift staan (h)eerlijke recepten met onkruid.
- Download de recepten in PDF: Receptenschrift Verrukkelijk Onkruid.
Verrukkelijk Onkruid
Bekijk het filmpje over Verrukkelijk Onkruid.
